Changxing County har fullt ut genomfört beslutet från provinspartkommittén och provinsregeringen om högkvalitativ utveckling och byggande av en demonstrationszon av gemensamt välstånd, och fullt ut genomfört beslutsförfarandena för New Era Culture Zhejiang Project, och har aktivt undersökt innovation av nya affärsformer för kulturturism och förbättring av konsumtionsmarknaden för kulturturism. Sedan september 2021 har Changxing County genomfört utvärderingsverksamheten för Changxing landsbygdens matmust-eatrestauranger kring byggandet av “Hundra län och tusen skålar” karaktäristiska livsmedelsupplevelsebutiker (demonstrationsbutiker), flaggskeppsbutiker och livsmedelsblock, vilket har utökat påverkan av livsmedelsblock och stimulerat den nya vitaliteten i landsbygdens mat, och populariteten och ryktet för Changxing “Hundra län och Thousa
nd Bowls karaktäristiska mat har börjat ytterligare.
Changxing är känt som fisk- och rislandet, silkeslandet och Taihu Lake. Dess vackra landskap och rika människor förser folket i Changxing med instinkten att “förlita sig på bergen för att äta, förlita sig på vatten för att äta”, laga mat på morgonen och laga mat på kvällen, särskilt landsbygdsmat för att trösta människor. Som en viktig del av det gemensamma välståndet är landsbygden rik på ekologiska resurser, unik folkkultur, unika lokala seder och djupa humanistiska detaljer. Gourmetkulturen är inte bara förkroppsligandet av humanistiska seder, utan också tolkningen av moderna människors livskvalitet och individuella behov. Därför är det meningsfullt att ständigt gräva djupt i landsbygdens matkultur och använda “nytt” läge, “ny” propaganda och “ny” marknadsföring för att göra publiken i Changxing smak yngre, innovativ i bärare och diversifierad i form.
Changxing Country Food “Must Eat Restaurant” är ett lantmat varumärke skapat av Changxing County Wenguang Tourism and Sports Bureau och Meituan Company. Det syftar till att främja Changxing County matkultur och tappa ett antal Changxing land karaktäristiska matrestauranger som viktiga attraktioner för Changxing land turism.
För närvarande finns det 23 “måste-äta restauranger” i Changxing County, som ligger i 12 städer. Bland dem finns det 9 “måste-äta restauranger” i Shuikou Township som förlitar sig på effekten av hotellinsamling och fördelarna med tekulturen. I ett tidigt skede formulerades utvärderingsreglerna och utvärderingsplanen efter fältbesök och gemensamma diskussioner. Förenade sig med Meituan Company för att formulera betygskrav, sätta tröskeln för “Meituan Rating” i ansökningsprocessen och välja en grupp online kändisrestauranger med nätverksinflytande att delta i urvalet från källan, för att säkerställa standardiserad restauranghantering, kvalitetsförbättring, standardiserad service och personliga rätter.
Alla städer och byar arrangerade och deklarerade aktivt på ett ordnat sätt. I ett tidigt skede valdes totalt åtta restauranger ut för att förvärmas och pressades i form av “dragning för en stor måltid” på byråns officiella WeChat WeChat-konto. Under senare period bjöds experter, gourmetexperter och relevanta funktionella avdelningar in för att få poäng på de sju delarna av restaurangens infrastruktur, miljökrav, cateringkrav, kökskrav, servicekrav, särskilda krav och tilläggspoäng, och de måste-äta rätter som valts av restaurangen utvärderades och betygsattes. Baserat på poängen gjordes den omfattande rankningen i kombination med Meituan poäng, vilket resulterade i totalt 23 “must-eat restauranger”
med unik stil, hög miljö och perfekta faciliteter, vilket gör det till en “måste-äta restaurang för Changxing lantlig mat”