Den fjärde Zhejiang Food Expo och kockdag öppnade i Hangzhou.
Den 4:e Zhejiang mat- och dryckesmässan och kockdagen, som arrangeras av det regionala handelsdepartementet, öppnade den 15 september 2014 på Holiday Inn Taixuhu, Hangzhou. Ye Rongbao, tidigare biträdande direktör för den ständiga kommittén för provinsiella folkkongressen, och andra ledare, Hangzhou kommunala regering, provinsiell mat- och drogadministration, turistbyrån och andra relevanta avdelningar på provinsnivå deltog i invigningsceremonin. Mer än 400 representanter för catering närvarade vid invigningen. Xu Gaochun, biträdande direktör för provinsiella handelsdepartementet, läste instruktionerna från sekreterare Xia Baolong från provinskommittén vid invigningsceremonin, och direktör Xing höll ett tal vid invigningsceremonin på söndagen. På eftermiddagen av invigningsceremonin tittade närmare 2000 personer på liveaktiviteterna.
“Mat är det viktigaste för folket”. Provinsregeringen fäster stor vikt vid utvecklingen av cateringbranschen och har utfärdat en rad policydokument för att främja utvecklingen av cateringbranschen under de senaste två åren. I samband med öppnandet av livsmedelsmässan och kockdagen gav Xia Baolong, sekreterare för provinspartikommittén särskilda instruktioner, och vice guvernör Liang Liming från provinsregeringen besökte restaurangen personligen. Oron och stödet från ledarna för provinsens partikommitté och regering uppmuntrade och sporrade starkt cateringindustrin i provinsen. Att bygga en plattform för utbyte av kompetens inom cateringbranschen är ett inneboende krav för att främja omvandling och uppgradering av cateringbranschen. Med aktiv förespråkare och samodling av regeringarna över huvud taget le
Zhejiang Food Expo har gått igenom fyra år och har gradvis vuxit till ett välkänt årligt varumärkesevenemang för catering industrin i Zhejiang provinsen och även hela landet. Den har inte bara bidragit till att samla eliter inom cateringbranschen, stärka kommunikationen inom cateringbranschen och främja utvecklingen av branschen, utan har också bidragit till att ytterligare främja konsumtionen, öka sysselsättningen och bygga upp ett harmoniskt samhälle.
“Livsmedelssäkerheten först”. Temat för denna aktivitet är “Grönt och miljöskydd, äta skönhet i Zhejiang”. På evenemangsplatsen samlades innovativa rätter, hälsosamma rätter och lokala specialiteter från varumärkesföretag som nationella diamantrestauranger, berömda kinesiska restauranger och berömda Zhejiang restauranger för att visa djupet i Zhejiang köket, främja Zhejiang matkultur, återuppliva Zhejiang matlagningsmärken och främja arv och utveckling av Zhejiang matlagning. 108 fisksmaker tillagade av 108 kockar på samma scen satte Guinness som “Kinas bästa”. Dessutom lovade 100 kockar till allmänheten på scenen att “jag kommer att ansvara för att skapa säker matsal och bordssäkerhet”, och de kommer inte att lägga till några icke-ätbara ämnen i produktions- och försäljningsprocessen, och kommer inte att använda några huvudsakliga och hjälpråvaror och andra leveranser.
som bryter mot de nationella bestämmelserna och normerna för livsmedelssäkerhet och hygien. Låt inte giftiga och skadliga ämnen strömma in i massornas matbord, så att medborgarna kan äta säkert och säkert.
För att ytterligare främja den banbrytande och innovativa andan hos avancerade personer i cateringbranschen, etablera varumärket för Zhejiang cateringföretag och uppmuntra anställda i cateringbranschen att göra nya bidrag till utvecklingen av Zhejiang cateringindustri. Konferensen berömde också guldmedaljemästaren, tidens man och det mest inflytelserika catering varumärket av Jindingbei Zhejiang kök 2014. Andra generationens entreprenörer som har gjort anmärkningsvärda framsteg i att ärva, utveckla och odla efterträdare tilldelas plaketten “Zhejiang catering arvtagare”.
(Kontoret för handelsutveckling)