Vår reporter Cui Zhe lärde sig från webbplatsen för Folkets folkkongress i Kina att “Folkrepubliken Kina Anti-Food Waste Law (Draft)” nyligen har sökt offentliga åsikter och tidsfristen för kommentarer är 29 januari 2021. Utkastet rekommenderar att researrangörer guidar turister till en civiliserad och hälsosam kost. Resebyråer och reseguider bör påminna besökare om att beställa och hämta måltider måttligt när de ordnar gruppmåltider. Relevanta industrier bör införliva researrangörernas arbete mot livsmedelsavfall i relevanta kvalitetsstandarder. Det rekommenderas att cateringleverantörer etablerar och förbättrar system för upphandling, lagring och bearbetning av livsmedel, stärker yrkesutbildning för servicepersonal, skyddar mat och motsätter sig avfall i utbildningsinnehåll.
Ente; Proaktivt påminna konsumenterna för att förhindra slöseri med mat. Förbättra kvaliteten på cateringförsörjningen, äta enligt standardspecifikationer, bestämma kvantitet och vikt rimligt och ge olika specifikationer som små måltider. När du tillhandahåller kollektiva matsalstjänster bör begreppet att förhindra matavfall integreras i menydesignen, och rätter och häftämnen ska distribueras vetenskapligt och rimligt enligt antalet middagar. Att tillhandahålla buffétjänster bör ta initiativ till att informera konsumenterna om konsumtionsregler och krav för att förhindra slöseri med mat, tillhandahålla bordsredskap av olika specifikationer och påminna konsumenterna om att äta måttligt. Om cateringleverantören inte aktivt påminner om att förhindra avfall, ska den lokala myndighetens marknadsövervaknings- och förvaltningsavdelning eller den behöriga kommersiella avdelningen ansvara för
Folkets regering på eller över länsnivå ska beordra det att göra korrigeringar inom en tidsfrist och ge en varning. Om det inducerar eller vilseleder konsumenterna att överbeställa och orsaka uppenbart avfall, ska marknadsövervaknings- och förvaltningsavdelningen eller den behöriga kommersiella avdelningen för lokalbefolkningen på eller över länsnivå beordra det att göra korrigeringar och ge varningar. Om du vägrar att göra korrigeringar ska du böta minst 1000 yuan men inte mer än 10.000 yuan.
I utkastet föreslås också att utvecklingen och översynen av relevanta nationella, industriella och lokala standarder bör göra förebyggande av livsmedelsavfall ett viktigt övervägande. Mat- och restaurangbranschorganisationen bör stärka branschens självdisciplin, formulera och genomföra relevanta gruppstandarder och industriens självdisciplin för köksavfall i enlighet med lagen, främja avancerade modeller, vägleda medlemmarna att medvetet utföra anti-mat köksavfall och vidta nödvändiga självreglerande åtgärder för medlemmar med avfallsuppförande. Utför övervakning av köksavfall, stärka analys och utvärdering och meddela relevanta uppgifter om arbetet med köksavfall och övervakning och utvärderingsresultat till allmänheten varje år.